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뭉크네

속이 확 풀리는 황태해장국

날씨가 서늘해져서 갑자기 얼큰한 황태 해장국이 먹고 싶어 끓여봤어요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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1우선 멸치육수를 15분끓여서 만들어 놓고요.
2, 황태를 넣고 참기름에 볶다가 육수를 다 넣어줍니다,
육수가 부족하다 싶으면 생수를 반컵정도 더 넣어주세요.
3, 콩나물을 넣고요 그다음 국간장 2스푼 을 넣고 끓입니다.
4,대파와 청양고추를 썰어서 준비하고요.
5, 이제 마늘을 넣어줍니다 액젓도 1스푼 넣어주세요.
6, 마지막으로 팽이버섯과 대파 청양고추를 넣고요 1분정도 더 끓이다가 불을 꺼줍니다. 기호에따라 계란을 넣어셔도 좋아요.
청양고추가 가미되어 얼큰하고 맛있어요.
팁-주의사항
육수를 따로 만들어놓고 황태탕을 끓이면 국물맛이 더욱 깊어집니다.

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-08

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레시피 작성자About the writer

뭉크네

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요. https://blog.naver.com./sej11191

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