시원하고 칼칼한 명란두부찌개 끓이기

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예쁜나무숲

시원하고 칼칼한 명란두부찌개 끓이기

냉동실 한켠에 얼려있는 명란과

두부 그리고 자투리채소를 더해

시원한 명란두부찌개를 만들어보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
6줄 구매
무우
200g 구매
애호박
1/4개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
육수
800ml 구매
액젓
약간 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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먼저 무를 먹기좋은 크기로
잘라주세요.

호박은 반달모양으로
잘라주세요.

대파는 어슷썰기로 잘라주고 명란은 4조각으로 잘라주세요.

손질한 무우, 명란, 호박, 두부를 그릇에 담아주었어요. 콩나물, 감자 등 집에있는 재료를 활용해도 좋아요.

냄비에 육수와 무우를 넣고
무우가 익도록 가열해주세요.

무우가 익은다음 호박을 넣어주구요.

두부를 넣구

명란까지 넣은다음 한소큼 끓인 후 액적으로 간조절을했어요. 취향에 따라 소금, 액젓, 국간장으로 간조절을 하면돼요.

마지막 청양고추와 대파, 다진마늘을 넣고
끓어오르면 불을꺼주세요

시원하고 칼칼한맛! 명란두부찌개 완성입니다.

명란두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-04 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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