마파두부밥

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뭉딩아

마파두부밥

어릴적 요리왕비룡이라는 만화를보던중 마파두부라는 음식이 나왔었고 그당시 중화요리집에서 하는곳이 없었음 어른이되어 레시피를 발견하고 만듬

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
두부
1모 구매
마늘
3쪽 구매
즉석밥 한개
300g 구매

[양념]

간마늘
1큰술 구매
두반장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
전분물
약간 구매
간장
1작은술 구매
소금
약간 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를준비한다

먼저 마늘을 슬라이스해서 기름을 두르고 마늘기름을내준다

기름을 내고 돼지고기를 넣고 볶아준다 이때 살코기로되어 있는것을 쓴다 카래용 고기 추천

고기가 익을때쯤 두반장을 넣는다

간을보면서 고춧가루 소금또는 간장을넣는다 이때 약간 짜게 하는것이 좋다 두부 넣을때 약간싱거워 지기때문이다

양념에 두부를 넣는다 두부크기는 주사위정도의 크기가좋다

전분물을넣어 적당한 농도를 맞춘다 이때 간을 다시 맞춘다

완성된 마파두부를 밥위어 얹어 먹으면 맛있는 마파두부밥이 된다

: 너무기름진고기는 피한다 두반장은 상당히 짜니 너무많이 넣지않는다

마파두부밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-27 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

심심할때 요리하는 남자

댓글 0

#중화요리 #두부요리 #초간단

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