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나잉쿡

상추물김치

상추 물김치
계속 되는 더위로 인해 입맛까지 없는 요즘 ...
친정엄마표 상추물김치 레시피 공개합니다

줄기는 아삭아삭
잎은 부들부들
입맛 돋아주는 상추 특유의 쌉싸래한 맛

상추의 효능
다이어트
숙취해소
피부미용
골다공증 예방
불면증 치료
변비예방
눈건강
혈관질환 예방
빈혈예방
6인분 이상 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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오늘은 친정엄마표 상추 물김치를 만들어 볼게요
재료를 준비해 주시고
상추를 먼저 절일게요
깨끗이 씻은 상추는 사이사이에 소금을 뿌려주세요

천일염

물을 부어주고 20분 정도 절여 주세요
TIP: 봉지를 상추위에 살포시 올려 주시면 상추가 골고루 잘 절여 져요

물봉지 활용

풀 만들기 :
냄비에 밀가루 1T
물 4컵을 넣고
저어가며 잘 풀어 주고 중불에 한번 끓여 주고 식혀 주세요
양념:
믹서기에 홍초 3개
마늘 6쪽
새우젓 1T
설탕 1T를 넣고
식힌 밀가루 풀을 넣고
믹서기에 곱게 갈아 주세요
양파 반개를 채썰어 주고
당근 1/4개
생강 반개
홍고추 1개를 채썰어 주세요
채썬 재료들
준비된 재료로 물김치를 담아 볼게요
절인 상추는 물기를 빼고
반으로 잘라 주세요
그리고 채썰어 둔 재료를 넣어 주세요
미리 만들어 놓은 양념 소스를 넣고 버무려 주세요
양념이 싱거우면 소금으로 간을 해주세요
상온에서 하루정도 두었다가 냉장해서 드시면 됩니다^^
맛있게 드세요
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등록일 : 2020-09-23 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

나잉쿡

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

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