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나잉쿡

상추물김치

상추 물김치
계속 되는 더위로 인해 입맛까지 없는 요즘 ...
친정엄마표 상추물김치 레시피 공개합니다

줄기는 아삭아삭
잎은 부들부들
입맛 돋아주는 상추 특유의 쌉싸래한 맛

상추의 효능
다이어트
숙취해소
피부미용
골다공증 예방
불면증 치료
변비예방
눈건강
혈관질환 예방
빈혈예방
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘은 친정엄마표 상추 물김치를 만들어 볼게요
재료를 준비해 주시고
상추를 먼저 절일게요
깨끗이 씻은 상추는 사이사이에 소금을 뿌려주세요

천일염

물을 부어주고 20분 정도 절여 주세요
TIP: 봉지를 상추위에 살포시 올려 주시면 상추가 골고루 잘 절여 져요

물봉지 활용

풀 만들기 :
냄비에 밀가루 1T
물 4컵을 넣고
저어가며 잘 풀어 주고 중불에 한번 끓여 주고 식혀 주세요
양념:
믹서기에 홍초 3개
마늘 6쪽
새우젓 1T
설탕 1T를 넣고
식힌 밀가루 풀을 넣고
믹서기에 곱게 갈아 주세요
양파 반개를 채썰어 주고
당근 1/4개
생강 반개
홍고추 1개를 채썰어 주세요
채썬 재료들
준비된 재료로 물김치를 담아 볼게요
절인 상추는 물기를 빼고
반으로 잘라 주세요
그리고 채썰어 둔 재료를 넣어 주세요
미리 만들어 놓은 양념 소스를 넣고 버무려 주세요
양념이 싱거우면 소금으로 간을 해주세요
상온에서 하루정도 두었다가 냉장해서 드시면 됩니다^^
맛있게 드세요

등록일 : 2020-09-23 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

나잉쿡

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

포토 리뷰 1
요리 후기 2

홍모란 2023-06-20 13:55:11

어제 검색해서 한 물김치~~ 반나절 지나니 담백한 시원한 물김치가 되었어요 고춧가루 넣지않고 냉동실에. 있던 비트를 좀 나중에 넣었지만 예쁘고 시원한 물김치를 자랑합니다.^^ 

최현숙 글로리아 2022-06-23 18:59:57

간편하고 쉽게 했네요 감사드려요 

쉐프의 한마디2022-06-24 20:24:02

감사합니다~^^ㅇ

댓글 0
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