Logger Script
852
상품목록
main thumb
freebell

고깃집 피날레 볶음밥_깍두기볶음밥

구운 고기와 김치류의 조합은 누구나 아는 찐조합이죠~^^ 아삭하게 잘 익은 깍두기와 대패삼겹살을 넣어 만든 맛있는 깍두기대패볶음밥을 소개합니다.
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깍두기와 대패삼겹살은 가위로 작게 잘라 준비해주세요.
고추장, 고춧가루, 설탕, 깍두기 국물을 넣고 재료가 뭉침없이 잘 풀어 양념장을 준비해줍니다.
김은 비닐봉지에 담아 손으로 비벼서 김가루를 만들어주세요.
대파는 총총 썰어 준비해줍니다.

대파 한 단 사놓고 사전에 총총 썰어 얼려 둔 냉동파를 사용했어요.

프라이팬에 식용유를 넣고 중불에서 대파를 넣고 파기름을 만들어주세요.

냉동파 or 대파에 물기가 있을 경우 기름이 튈 수 있으니 이럴 경우 주의해주세요.

만들어진 파기름에 잘게 자른 대패삼겹살을 넣고 노릇해질 때까지 볶아주세요.
대패 삼겹살이 노릇하게 익으면 잘게 자른 깍두기와 양념장을 넣고 한 번 더 골고루 볶아주세요.
프라이팬 가장자리에 간장을 넣고 조르듯이 잠시 기다려주었다가 간장이 지글지글 끓으면 볶아진 재료와 섞어 한번 더 볶아주세요.
잘 볶아진 재료에 밥을 더해서 밥과 함께 볶아줍니다.
밥까지 재료와 골고루 볶아지면 불을 끄고 참기름, 김가루, 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

- 누른 볶음밥을 원하시면 약불에서 볶음밥을 넓게 펴고 잠시 기다려 밑면을 바삭하게 익혀줍니다.
- 계란프라이까지 해서 얹어 먹으면 더 맛있게 드실 수 있어요^^(선택사항)

팁-주의사항
대패 삼겹살에 뼈가 있을 경우 사전에 가위로 제거해주세요^^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

요리 후기 1

수빈수호유빈맘 2020-09-26 11:28:43

너무 익은 깍뚜기가 있어 아침식사로 만들었는데 맛있었어요 저는 계란후라이랑 피자치즈도 올려서 함께 먹었는데 맛있었어요^^ 

쉐프의 한마디2020-09-26 22:13:57

피자치즈까지 함께 하셨다니 더욱 맛있는 깍두기볶음밥을 즐기셨을 것 같아요^^ 레시피 좋아해주셔서 감사해요ㅎㅎ

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피