경기미 가와지1호 쌀로 만든 전복알밥

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벼르곰

경기미 가와지1호 쌀로 만든 전복알밥

쫄깃탱탱한 전복과 톡톡 터지는 날치알이 만나서 재밌는 식감의 볶음밥이되었습니다~! 식어도 부드러움이 오래 유지되는 가와지1호 쌀로 만들어 주먹밥으로 만들면 간단하면서 고급진 도시락으로도 손색없을 영양만점 전복알밥~!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
3개 구매
밥
450g 구매
청양고추
2개 구매
굴소스
2큰술 구매
날치알
30g 구매
참기름
1+1/2큰술 구매
기름
약간 구매
김가루
조금 구매
참깨
1작은술 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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가장 먼저 경기미 가와지1호 쌀로 밥을 지어주었습니다

청양고추는 씨를 제거해준뒤 잘게 다져줍니다

전복은 깨끗이 씻어 이빨을 제거해주고 내장과 살을 분리해준뒤 잘게 다져줍니다

팬에 기름을 약간 두르고 다진마늘을 넣어 약한불에서 마늘향을 내줍니다

다진 전복살과 내장을 넣고 볶아줍니다

전복과 내장이 익기전에 밥을 넣고 내장을 으깨주듯이 눌러가며 섞어줍니다

전복이 어느정도 익으면 청양고추와 날치알,후추가루,굴소스를 넣고 밥과함께 볶아줍니다

전복이 완전히 익으면 김가루와 참깨, 참기름을 뿌려 마무리 해줍니다

매콤짭짤하면서 식감까지 재밌는 전복알밥 완성~!

: 굴소스는 기호에 맞게 간을보고 양을 조절하세요 매콤한게 싫으시면 청양고추는 안넣으셔도됩니다 김가루가 없으시면 생략하셔도됩니다 다진파나 깻잎으로 토핑해서 드셔도 됩니다

전복알밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-16 수정일 : 2020-09-16

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레시피 작성자About the writer

혼자요리해먹기좋아하는여자사람입니다

댓글 0

#경기미 #가와지1호 #전복알밥 #영양만점 #반찬이필요없는 #초간단도시락메뉴 #재밌는식감 #식어도부드러운쌀

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