돼지불백 덮밥(가와지1호)

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도현이가현이엄마

돼지불백 덮밥(가와지1호)

덮밥을 좋아하는 아이들을 위해 가와지1호 쌀을 이용해 돼지불백덮밥을 만들어봤어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
대파
2대 구매
밥
4공기 구매

[양념]

다진마늘
1-1/2큰술 구매
간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
오꼬노미야키소스
5큰술 구매
마요네즈
5큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 키친타올에 올려 핏물을 빼 설탕,간장,마늘,후추를 넣고 양념을 한다

고기에 양념이 배일동안 대파를 가늘게 썰어 흐르는 물에 씻어 냉수에 5분간 담갔다가 물기를 빼준다.

펜에 기름을 두루고 물이 생기지 않게 센불에서 볶아준다.

불맛을 원하신다면 고기가 중간쯤 익었을 때 토치를 사용해 고기를 볶아주면 리얼한 불맛이 나는 덮밥을 만들수 있다.(생략해도 무관)

그릇에 밥을 담고 볶은 고기와 대파, 그위에 오꼬노미야끼소스와 마요네즈를 뿌려 완성한다.

: 파는 흐르는 물에 살살 저어가며 씻어야 미끈거림이 덜해지고 물에 오래 담굴수록 매운맛이 약해진다

돼지불백덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

도현이가현이엄마

밥맛나는 상차림

댓글 0

#가와지 #1호 #밥맛 #좋은 #경기미

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