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도현이가현이엄마

돼지불백 덮밥(가와지1호)

덮밥을 좋아하는 아이들을 위해 가와지1호 쌀을 이용해 돼지불백덮밥을 만들어봤어요.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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돼지고기는 키친타올에 올려 핏물을 빼 설탕,간장,마늘,후추를 넣고 양념을 한다
고기에 양념이 배일동안 대파를 가늘게 썰어 흐르는 물에 씻어 냉수에 5분간 담갔다가 물기를 빼준다.
펜에 기름을 두루고 물이 생기지 않게 센불에서 볶아준다.
불맛을 원하신다면 고기가 중간쯤 익었을 때 토치를 사용해 고기를 볶아주면 리얼한 불맛이 나는 덮밥을 만들수 있다.(생략해도 무관)
그릇에 밥을 담고 볶은 고기와 대파, 그위에 오꼬노미야끼소스와 마요네즈를 뿌려 완성한다.
팁-주의사항
파는 흐르는 물에 살살 저어가며 씻어야 미끈거림이 덜해지고 물에 오래 담굴수록 매운맛이 약해진다

등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

도현이가현이엄마

밥맛나는 상차림

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