경기미 가와지1호 쌀로 만든 토마토고추장치즈밥

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벼르곰

경기미 가와지1호 쌀로 만든 토마토고추장치즈밥

신선한 토마토와 찰지지만 부드러운 식감을 가진 가와지1호 쌀을 이용해서 느끼하지않으면서 많이 맵지않아 아이들도 먹을수있는 토마토고추장치즈밥을 만들어보았습니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
300g 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진양파
2큰술 구매
채썬양파
1/4쪽 구매
피자치즈
100g 구매
햄
100g 구매
옥수수콘
3큰술 구매
밥
250g 구매
소금
구매
후추
약간 구매
기름
약간 구매

[양념]

케찹
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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제일 먼저 경기미 가와지1호 쌀로 밥을 지어줍니다

방울토마토에 +모양으로 칼집을 내줍니다

끓는 소금물에 토마토를 넣고 3분 정도 데쳐준뒤 껍질이 벗겨지려하면 건져낸 뒤 찬물에 담가줍니다

찬물에 담가 껍질을 제거해준 뒤 방울토마토를 반으로 잘라줍니다

햄을 작은크기로 썰어줍니다

양파 반개를 2큰술분량을 다져준 뒤 나머지는 채썰어줍니다

고추장,케찹,설탕을 넣고 양념장을 만들어줍니다(고추장과 설탕은 기호에 맞게 조절하시면 됩니다)

달궈진 팬에 기름을 약간 두른 뒤 중불에서 다진마늘과 다진양파, 햄,소금,후추를 넣고 볶아줍니다

양파가 어느정도 노릇하게 익으면 잘라둔 토마토와 옥수수콘, 양념장,을 넣고 섞어줍니다

양념이 골고루 섞이면 가와지1호로 만든 밥한공기를 넣고 약불에서 잘 볶아줍니다

곧 바로 채썬 양파도 넣고 같이 볶아줍니다

어느 정도 양념장에 밥이 골고루 비벼졌으면 밥위에 피자치즈를 뿌리고 치즈가 녹을때까지 뚜껑을 닫고 기다려줍니다

피자치즈가 녹으면 매콤달콤상콤한 토마토고추장치즈밥 완성~!

: 채소를 볶을때는 수분감이 있어서 중불에서 볶아도 되지만 밥을 넣은뒤에서 수분감이 줄어들기 때문에 약불로 서서히 익혀줍니다 만약에 수분감이 너무 없어서 밥이 탈까 염려되시면 치즈 뿌리기전에 물5큰술 정도 밥위에 뿌려주세요 양념장에 고추장과 설탕의 양은 팬에 넣고 섞기전에 맛보고 조절하셔도됩니다

토마토고추장치즈밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-15

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레시피 작성자About the writer

혼자요리해먹기좋아하는여자사람입니다

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#경기미 #가와지1호 #쌀요리

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