토마토계란피자:노오븐 노밀가루 원팬요리

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토마토계란피자:노오븐 노밀가루 원팬요리

유두버 준TV님의 레시피. 이탈리안 달걀요리인 프라타타의 프라이팬번전이라고 알 수 있어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(24센티팬)]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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토마토와 애호박은 둥글게 썰고 나머지 재료는 적당히 썬 후 소금, 후추, 올리브오일에 마리네이드하여 10분 정도 둔다.

토마토와 애호박은 둥글게 썰고 나머지 재료는 적당히 썬 후 소금, 후추, 올리브오일에 마리네이드하여 10분 정도 둔다.

마른팬에 애호박,토마토릏 제외한 채소들 먼저 볶아 꺼내놓고 -

애호박과 토마토를 각각 굽는다.

애호박과 토마토를 각각 굽는다.

채소를 볶아낸 팬은 키친타올로 가볍게 닦은 후 올리브오일 두른다.

팬 가장자리에 토마토를 담고 그 안에 애호박을 또 그 안에 구운채소를 담고 달걀물 반만 위에 둘러준다.
토핑으로 준비한 청양고추와 올리브도 반만 올려주세요.

모짜렐라치즈를 담고 남은 달걀물을 모두 붓는다.

약불에서 뚜껑덮고 치즈 녹을 때까지 익힌다. 약1~2분 정도

완성된 계란피자

남은 올리브와 청양고추, 어린잎채소를 얹는다.
접시에 옮겨담지 않고 팬째로 서빙했어요.

: 좀 더 간단한 조리법은 따로 볶고 굽지않고 채소들 모두 팬에 담고 한 면만 익힌 후 뒤집어서 달걀물 붓고 치즈넣어 익혀주세요. 이때 중요한 건 불조절. 약불로 밑이 타지 않도록 해야해요.

토마토계란피자 관련 상품

등록일 : 2020-09-04 수정일 : 2020-09-07

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#토마토달걀피자 #프라이팬달걀피자 #달걀요리 #아침메뉴 #원팬요리 #노밀가루

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