친절한 라앤타, 된장 찌개 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

457

상품목록

Lime앤Thyme

친절한 라앤타, 된장 찌개 끓이기

나는 파절이를 좋아한다. 고깃집에 가서도 파절이를 조금 주면 화가 난다. 자꾸 자꾸 달래는게 성격상 힘들어서 그냥 신경질 난 채로 먹고 나오게 되니 말이다.

파절이는 또 집에서 내가 썬 걸로 하면 맛이 없다. 기계로 썰어 돌돌 말리게 얇은 그게 맛이다. 마트에 가면, 어차피 살 거면서도 파 채의 가격을 확인한다. 그리고 파절이를 해 먹으려고 그거 한 팩을 챙긴다. 파절이는 고기 먹을 때도 필요하지만 떡볶이와 함께 먹으면 예술인데...ㅎㅎ 그건 나만 그런지도 모르겠다.

어쨋건 파 채를 사왔으니 파절이에 된장찌개, 쌈까지 고기를 위한 3총사를 준비한다. 이제 끝물이라 상추도 살짝 뻗뻗하고 케일도 살작 뻗뻗하다. 딱 2뿌리가 열려 아껴 키우느라 애쓴 비타민 한 뿌리를 큰 맘 먹고 뽑아 들고 늦된 깻잎을 챙겨다 한 그릇 쌈채소를 준비한다.

잉? 파절이 포스팅을 할거냐고? 아니~ 지금부터 끓여야지, 된장 찌개~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
10마리 구매
물
4.5컵 구매
감자
1알 구매
양파
1/2개 구매
된장
3큰술 구매
두부
1/2모 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
칠리 고추
3개 구매
팽이 버섯
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

다시 멸치를 넣고 물 4.5 컵을 끓여 다시물을 충분히 우려 준다.

다시물이 충분히 우러나도록 끓여 물이 4컵 정도 분량이 되면 감자를 썰어 넣어 준다.

감자를 2-3분 익혀 준 후 양파를 넣어 준다.
(남는 아스파라거스가 있어 3대 정도 넣어 주었어요)

장 3큰술을 넣어 준다.
(냉장 보관을 하지 않았더니 된장이 조금 검어져서 국물색이 검어졌네요.ㅠㅠ)

고추 가루를 넣어 준다.

다진 마늘을 넣어 준다.

두부를 잘라 넣어준다.

파 약간과 매운 고추를 넣어 준다.

팽이 버섯을 넣고 불을 끈다.

: 된장을 냉장고에 넣어 놓지 않았더니 색이 좀 검어져서 국물색이 많이 진하네요.ㅠㅠ
찌개에 넣는 내용물과 야채는 응용 하세요.
집집마다 된장의 염도가 다르므로 맛을 보아 간이 모자랄 때에는 소금을 살짝 추가 하세요.
여기서는 청양 고추 구하기가 어려워서 작고 매운 칠리 고추를 써요. 매운 고추 넣으시면 되요.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns

sns

sns

댓글 0

#된장 #감자 #된장찌개 #팽이버섯 #두부 #양파 #자취생요리 #찌개끓이기

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(51)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(39)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(34)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(15)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,278)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(153)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(40)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(249)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(9)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(82)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(40)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(25)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(11)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(8)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.9(8)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(29)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(30)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.