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저녁노을

요즘이 적기, 텃밭채소로 만든 고구마 줄기 김치 레시피

요즘이 적기, 텃밭채소로 만든 고구마 줄기 김치 레시피
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
㉠ 고구마 줄기는 소금을 넣고 살짝 데쳐낸 후 찬물에 얼른 담가준다.
㉡ 실파, 당근, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰고 다른 양념과 함께 준비한다.
㉢ 믹스기에 배, 양파, 붉은 고추, 밥, 액젓, 새우젓을 넣고 먼저 갈아준 후 마늘, 생강을 넣고 한 번 더 돌려준다.
㉣ 간 양념에 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.
㉤ 데쳐낸 고구마 줄기, 썰어둔 실파, 당근, 부추를 넣고 잘 버무려 준 후 김치통에 담아준다.

등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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