Name: 요즘이 적기, 텃밭채소로 만든 고구마 줄기 김치 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 줄기 1kg; 고춧가루 1컵; 붉은 고추 6개; 양파 1/2개; 배 1/2개; 소금 1숟가락; 멸치 액젓 1/2컵; 새우젓 1/2컵; 밥 1/3공기; 당근 1/3개; 실파; 부추; 마늘; 생강 약간

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저녁노을

요즘이 적기, 텃밭채소로 만든 고구마 줄기 김치 레시피

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 줄기
1kg 구매
고춧가루
1컵 구매
붉은 고추
6개 구매
양파
1/2개 구매
배
1/2개 구매
소금
1숟가락 구매
멸치 액젓
1/2컵 구매
새우젓
1/2컵 구매
밥
1/3공기 구매
당근
1/3개 구매
실파
구매
부추
구매
마늘
구매
생강
약간 구매

노하우

조리순서Steps

㉠ 고구마 줄기는 소금을 넣고 살짝 데쳐낸 후 찬물에 얼른 담가준다.

㉡ 실파, 당근, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰고 다른 양념과 함께 준비한다.

㉢ 믹스기에 배, 양파, 붉은 고추, 밥, 액젓, 새우젓을 넣고 먼저 갈아준 후 마늘, 생강을 넣고 한 번 더 돌려준다.

㉣ 간 양념에 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.
㉤ 데쳐낸 고구마 줄기, 썰어둔 실파, 당근, 부추를 넣고 잘 버무려 준 후 김치통에 담아준다.

고구마순김치 관련 상품

등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-08-12

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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