백종원 김치짜글이 만들기, 완전 밥도둑!

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minitori

백종원 김치짜글이 만들기, 완전 밥도둑!

백종원 김치짜글이 만능 맛간장이 포인트!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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이런 찌개류에는 돼지고기 사태가 최고인거 같아요. 식감도 좋고 맛있고 사태고기는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

냄비에 물을 붓고 끓여줍니다. 대부분 모든 찌개는 육수로 끓여야 더 맛있는데
이 레시피는 육수 없이도 간단하고 맛있게 끓일수 있는 레시피라 너무 좋은거 같아요.

물이 팔팔 끓을때 고기를 넣어 끓여줍니다. 꼭 물이 끓고 난뒤 고기를 넣어야 육즙이 빠지지 않아 더 맛있다고 하더라구요.

고기 겉면이 익으면 마늘 한스푼 넣어주세요.

고추장 두스푼, 고춧가루 두스푼을 넣어주세요.

썰어놓은 양파와 버섯 대파를 모두 넣고 끓여주세요.

그리고 만능맛간장으로 부족한 간을 맞춰주시면 됩니다. 티비에서는 맛간장을 직접 만들어 넣었지만 저는 시중에 파는 맛간장을 사용했어요.

마무리로 잘 익은 김치를 썰어 넣고 김치가 어느정도 익을때까지 끓여주면 완성!!

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등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

sns

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#김치짜글이 #백종원김치짜글이 #짜글이 #김치요리

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