비오는날 면요리 매콤한 국물맛이 끝내주는 얼큰한홍합칼국수

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비오는날 면요리 매콤한 국물맛이 끝내주는 얼큰한홍합칼국수

제철 지난지가 오래된 홍합을
산지직송으로 샀어요
별기대없이 제철 돌아오기전에 마지막으로
맛보겠다는 심산으로 시킨건데
생각이상으로 너무 좋네요

오히려 홍합 제철때 산거보다 싱싱하고 알도 크고
거기에 손질까지 되어있어 대 만족
이에요

그래서 산지직송 배송 받자마자 다시한번
손질해서 자숙시켜 놓고 조금 남겨
칼국수를 끓였어요
때마침 칼국수보다 면이 넓은 도삭면을
사다 놓은게 있어 그걸 넣고 끓였죠

맛은 홍합짬뽕 국물맛으로 먹고 싶어 얼큰하게
끓였더니 칼칼하니 맛이 좋네요
대신 먹고나서 속이 좀 쓰린건 제 몫이 였지만요ㅋㅋ

시원하고 매콤한 국물맛에 널찍한 면발
얼큰한홍합칼국수 맛있게 끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도삭면
1인분 구매
홍합
구매
양파
조금 구매
청양고추
1개 구매
물
800ml 구매

[양념]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

양파를 도톰하게 썰어 놓습니다

웍에 양파 마늘 올리브오일을 넣고 볶습니다

고추가루를 넣고 볶은후 물을 붓고 끓입니다

물이 끓으면 면 홍합을 넣고 끓입니다

나머지 양념을 합니다

그릇에 담아 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

홍합칼국수 관련 상품

등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#홍합칼국수 #얼큰한홍합칼국수 #칼국수 #홍합도삭면 #얼큰한홍합도삭면 #도삭면 #한그릇 #한그릇요리 #한끼식사 #면요리

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