도시락으로 좋은 참치김밥 만들기

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밥혜봇

도시락으로 좋은 참치김밥 만들기

김밥은 재료 준비가 조금 귀찮아서 그렇지 막상 해보면 생각보다 쉬워요

요즘엔 김밥 가격도 너무 비싸서 두 줄 세 줄 사 먹는 가격으로 집에서 열 줄 스무 줄 싸서 먹을 수 있으니
시간만 있다면 더 맛있는 김밥 집에서 만들어보세요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
10장 구매
오이
2개 구매
당근
2개 구매
시금치
1단 구매
햄
100g 구매
우엉
100g 구매
어묵
4장 구매
맛살
150g 구매
달걀
10알 구매
참치
1캔 구매
마요네즈
4큰술 구매
깻잎
20장 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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맛살, 어묵, 햄 모두 기다랗게 썰어서 한번 다 구워서 준비해주세요
기름 살짝 두른 팬에 익혀주면 됩니다~
햄을 굽냐 안굽냐에 따라서 김밥의 맛이 달라져요

오이는 심은 빼고 기다랗게 채 썰어서 볼에 담은 후

소금을 팍팍 뿌려서 15분 정도 재워둡니다
두껍게 썰어도 상관없어요

당근도 채 썰어서

기름 두르고 달군 팬에 볶아서 준비해 주고요

시금치는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금 살짝 넣고 데쳐주세요
너무 오래 데치면 흐물흐물해서 맛이 없으니 살짝만 숨이 죽을 정도로만 데치면 됩니다

소금 반티스푼, 참기름, 깨 넣고 조물 조물 무쳐주세요

김밥 맛있게 싸는 법의 포인트는 지단이에요
지단이 두꺼워야 맛있더라고요
지단은 소금이랑 후추 조금 넣고 취향에 따라 설탕도 조금 넣으면 부드럽고 맛있어요

그릇에 달걀 풀고 약불로 달군 팬에 기름 두른 뒤 익히는데

달걀 물 붓고 어느 정도 익으면

반으로 접고

밑으로 달걀 내린 뒤 달걀 물 한 번 더 부어주고

또 반으로 접어서 익히면 지단 만들기 완성!
지단은 맛살, 햄, 단무지 정도의 크기로 잘라주세요

사진이 생략됐는데
참치 캔도 기름을 빼고 마요네즈 넣어서 섞어두고 깻잎도 씻어서 물기 닦은 후 준비해주세요

미리 떠서 살짝 식혀 둔 밥에 김밥 밥 양념도 해주세요
소금, 참기름, 깨 뿌려서 비벼주세요

김밥 김 한 장 준비하고

김밥 김에 밥을 골고루 피고

깻잎 깔고 참치마요 올린 뒤

다른 각종 재료들 올려주고 꾹꾹 말아주세요

너무 힘주면 터질 수 있으니 적당히 꾹꾹 누르면서 양쪽 균형 맞춰서
안으로 감싸 안는다 생각하고 밀며 말면 됩니다

김밥 재료와 김을 꾹꾹 눌러가며 안으로 말아줍니다

반복해서 아무 생각 없이 말다 보면 김밥 열 줄은 뚝딱 만들죠

완성된 김밥은 참기름 바르고 깨도 톡톡 뿌려서 썰면 돼요

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등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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#김밥 #참치김밥 #도시락 #김밥만들기 #김밥만드는법 #야식 #소풍 #나들이 #손님상 #집들이

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