Name: 닭곰탕 끓이기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭1마리; 대파2대; 월계수잎3장; 통후추10알정도; 생강 마늘크기2개; 통마늘8개; 소주1컵; 소금; 후추

1,818

밥차리라

닭곰탕 끓이기

깔끔하게 닭곰탕 끓이기

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

손질된 닭 깨끗히 씻어
냄비에 담고 파,월계수잎
통마늘,통후추,생강 넣고

닭이 잠기도록 물을
부어 준다

50~1시간 정도 푹~
삶아 주었어요

조심히 닭을 건져 내고

살을 발라 놓는다

닭 삶은 물은 식혀서
냉장고에 넣고 기름을
굳혀 주었어요
굳은 기름을 걷어 내고

채에 받쳐 국물을 냄비에
부어 준다
후추,소금 취향껏 간 맞추고
한소끔 끓여 내면완성

드실때 파 송송~ 썰어
넣고 먹어요

: 백숙용 한방 재료 사용 ok

레시피와 관련된 상품더보기

[맛의고수] 리얼 수제 바게트 93g 2종 (연유,갈릭) 택1

2,800원 3개 구매

경남 산청군 9번 구운 죽염

20,000원 5개 구매

[美친특가] 햇반 / 신라면 / 비비고 / 컵반 / 새우깡 최저가 도전!

590원 3,006개 구매

(42)

교동식품 실온탕 골라담기 12팩 대량구성

17,900원 14개 구매

(5)

[만개특가] 장순필 가마솥 돼지곰탕 & 육개탕 4팩 세트

12,900원 11개 구매

마니커F&G 성너머집삼계탕-800g 외 삼계탕 4종 골라담기

6,500원 90개 구매

(5)

미식관 제육덮밥소스 240gx3팩

8,500원

[2021설날] 교동식품 풍성한 종합 선물세트

15,900원 2개 구매

100% 한우뼈 진~한 한우 사골곰국 500g*5팩

19,900원 5개 구매

생채움 국&탕 8종 10인분 골라담기

15,800원 3개 구매

[2021설날] 태현쿡 프리미엄 선물세트 (왕갈비탕/한우곰탕 600g 4팩 구성)(택1)

24,900원

등록일 : 2020-07-18 수정일 : 2020-07-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도