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요리톡톡 맛톡톡

아이들반찬 격이다른 비법 잡내없이 부드럽고 맛있는 마늘장조림

저희집은 밑반찬으로 거의 안빠트리고
소고기장조림을 해놓아요
아들들이 워낙 좋아도 하지만
병원에서 제가 하루에 한번은
단백질 섭취로 고기를 먹으라고 하더라고요
그래서 더 열씸히 만들어 놓고 있죠

전 입맛이 좀 짧은 편이라 반찬을 하더라도
양념을 달리 하면서 만들어야 그나마
질리지 않게 먹어요
그러니 자꾸 양념을 이것저것 하게 되네요

근데 소고기장조림을 넉넉히 해놓고 먹다보면
다 먹을때쯤 소고기잡내가 나는
경우가 있더라고요
그게 항상 걸렸는데 이번엔 끝까지
먹을때까지 잡내가 없게 만드는데
성공 했어요ㅋ
정말 맛있더라고요

끝까지 같은맛으로 너무 맛있는
마늘장조림 든든한 아이들 밑반찬으로
만들어 드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 물에 담궈 핏물을 뺍니다
물을 끓입니다
다시망을 만듭니다
물이 끓으면 다시망과 고기를 넣습니다
양념을 한후 기호에 맞게 익힙니다
식힌후 썰어 다시 조립니다
그릇에 담아 냅니다
팁-주의사항
자세한 설명은 영상 참고 하세요

등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-16

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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