Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,227
상품목록
main thumb
달콤스윗맘

연어회무침 :간단한 회무침 양념장(feat.텃밭 채소)

날이 점점 더워져서

불 앞에 서서

요리하기가 꺼려지는 여름이예요.



그래도

뜨거운 여름이 반가운 건

텃밭의 채소들이

무럭무럭 자라서

싱그럽고 맛난 선물을 하기 때문이지요.





오늘은

텃밭 채소 한껏 바구니에 담아와서

연어회무침

만들었어요.
2인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
텃밭에서 받아 온 선물들에
얼굴에 절로 함박 미소가 번집니다.
부추
미나리
깻잎
오이
토마토
채소들은
먹기 좋게 썰어 담고
회무침 양념을 넣어줍니다.
[회무침 양념 비율]
고추장 1
설탕 1
식초 1
다진 마늘 대신
간단하게
마늘가루 분말을 넣었어요.
(1봉지는 마늘 5쪽 분량입니다)

다진마늘 1큰술 넣어도 좋아요.
(요즘 이곳에 마늘이 귀해서 저는 마늘가루를 넣었습니다)

다진마늘 넣었을 때와는 달리
고운 분말이라
채소양념에 스며들어
맛 어우러짐이 참 좋아요.
채소무침에
연어회를 먹기 좋게 썰어 넣고
(연어회는 냉동 숙성 시켜 사용했어요)
※한국의 맛난 회들 정말 간절하지만
이곳에서는 연어회와 참치회에 만족해야만 하는

원하시는 맛난 횟감들 사용해도 좋아요.

재료들이 다 무쳐진 후에
입맛에 맞게 양념을 추가할 수 있어요.
저희는
매운맛과 더 고운 빛깔을 위해
고운 고춧가루를 추가했습니다.
약간
모자란 간을 위해
간장 1큰술을 첨가했어요.
통깨 솔솔~
참기름 듬뿍~
드디어
맛난
연어회 무침이 완성되었어요.
접시에
쌈채소들 깔고
연어회 무침을 담습니다.
텃밭에서 귀하게 따 온
토마토로 장식도 하고요.
매운맛과 토마토의
맛 궁합이 좋은 듯 해요.
고소한 연어회와
싱그러운 텃밭 채소들
맛난 회무침 양념이 어우러진
맛난
연어회 무침
한입!
입속에서
감사의 축제가 팡팡~~

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

댓글 0
파일첨부
겉절이 맛보장 레시피
더보기
백김치 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
삼치조림 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피