Name: 파기름 향이 솔솔 맛있는 오징어볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 대파2뿌리; 양파1/2개; 다진마늘2스픈; 간장3스픈; 설탕1큰술; 고춧가루2스픈; 고추장1~2스픈; 식용유3스픈; 참기름; 후추

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노루네

파기름 향이 솔솔 맛있는 오징어볶음

특별한 재료없이 파기름으로 맛을 낸 오징어볶음 입니다

4인분 15분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

달군팬에 식용유 충분히 두루고 채 썬 파를 넣고 재빠르게 볶아 줍니다
파기름 냄새가 향긋하게 올라옵니다

오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 고춧가루 고추장 후추 설탕 다진마늘 넣고 양념장을 만들어 재워두었어요 노릇하게 볶은 파에 양념에 재운 오징어를 넣고 쎈불에 볶다가

양파 넣어 뒤적여

매콤 달콤한 양념장이 고루 섞이게 수분을 날려주며 볶아주세요

향긋한 파향이 오징어 볶음의 맛을 업시켜 주는 오징어볶음 입니다

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등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2020-07-08

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도