Name: 치즈 감자떡 인절미. 부드럽고 고소한 치즈 감자떡 만드는 법.
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개; 모짜렐라 치즈 2봉지; 콩가루; 검정깨가루; 소금; 설탕

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사계절밥상

치즈 감자떡 인절미. 부드럽고 고소한 치즈 감자떡 만드는 법.

요즘 감자철 이니 만큼 간식으로 인절미 처럼 콩가루를 묻혀 간식으로 만들었어요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
모짜렐라 치즈
2봉지 구매
콩가루
구매
검정깨가루
구매
소금
구매
설탕
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노하우

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조리순서Steps

감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 다음 빨리 찌기 위해 납작하게 썰어 주세요.

썰어 놓은 감자는 소금을 조금 넣은 물에 7~8분 쪄줍니다.
*뚜껑을 닫고 삶아 넘치니 삼발이에 얹어 찌거나 뚜껑을 열고 삶으면 좋을것 같네요.

삶은 감자는 뜨거울 때 으깨 주세요.
*전 깨 방망이로 으깼는데 밀대나 납작한 국자를 이용하셔도 좋아요.

으깬 감자에 모짜렐라치즈와 소금,설탕으로 부드럽게 반죽해 주세요.
요즘엔 치즈에 체다 치즈가 섞인것도
있더라구요~
*치즈에도 간이 있으니 소금을 많이 넣지 마세요.

으깬 감자를 동전 500원 크기로 약간 길쭉하게 모양 만듭니다.
* 아이들과 같이 하트나 다른 모양으로 만들어도 좋을것 같아요.

만든 감자는 콩가루와 검은깨 가루에 굴려 골고루 묻힙니다.
*뜨거울때 고물을 묻혀야 잘 묻힙니다.
*검정깨는 밀가루처럼 곱게 갈아서 사용하세요.

고소한 인절미 감자 완성 됐어요.

: 감자는 푹 익혀서 곱게 찧고 뜨거울때 콩가루를 묻혀야 잘 묻혀져요.
속재료는 치즈를 넣었는데 견과류를 넣어도 좋을것 같습니다.

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등록일 : 2020-07-05 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#감자 #감자요리 #인절미감자 #감자떡 #간식 #감자레시피

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