입맛살리는 새콤달콤 한그릇 비빔국수 레시피!

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살찐지댕♡

입맛살리는 새콤달콤 한그릇 비빔국수 레시피!

입맛도 없고 덥기도 덥고 입맛돋구는 새콤달콤 비빔국수를 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면 꽉찬
1줌 구매
로메인
10장 구매
양파
1/4개 구매
방울토마토
4~5개 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
레몬즙
3큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
참깨
적당량 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추톡톡
2번 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양념재료는 미리 섞어 냉장고에 숙성해둡니다.레몬즙이 없다면 식초 2큰술 넣어줍니다.

끓는물에 소면을 넣고 안늘러붙게 뒤적이다가 팔팔끓으면 찬물반컵을 넣고 뒤적이다 또 끓으면 찬물반컵 넣고 뒤적이다 또 끓으면 찬물반컵 넣고 끓으면 채반에 부어 찬물에 비벼가며 씻어 물기를 빼둡니다.

로메인(상추,오이,깻잎으로 대체가능)과 양파는 채썰어찬물에 담궈둡니다.
방울토마토는 3등분으로 잘라준비합니다.
(양파와 방울토마토는 생략가능합니다. 식감과 상큼함이 필요하다면 넣어주시면 좋습니다.)

볼에 물기뺀 소면과 양념장을 입맛에 맞게 넣어줍니다. 싱겁게드시면 조금넣으시고 간을세게 드시면 양념을 많이 넣으세요.

나머지 썰어둔 야채들을 넣고 잘 비벼줍니다.

잘 비벼진 국수를 그릇에 담고 토마토를 둘러주면 완성!

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등록일 : 2020-06-29 수정일 : 2020-06-30

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

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#비빔국수 #국수요리 #간단국수 #새콤달콤 #한그릇요리

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