에어프라이어 오징어 고추장 양념구이~ 일단 드셔보세요

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꽃마리♡

에어프라이어 오징어 고추장 양념구이~ 일단 드셔보세요

오징어 좋아하는 저희 가족이 매콤한거 먹고 싶은 날 만들어 먹는 진짜 맛있는 레시피에요~ 매콤달콤한 황금레시피 양념에 쫄깃한 오징어와 파채의 조합! 밥찬으로도 술안주로도 강추드려요 ^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강가루
0.5티스푼 구매
후추가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 진간장 조리법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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오징어는 손질 세척하여 몸통과 다리를 분리해 주고, 몸통 양쪽으로 깊게 칼집을 넣어 잘라 줍니다

오징어 손질법 레시피

풋고추를 잘게 다져 주세요

파는 파채로 썰어 주세요.
파채 칼을 이용하거나 칼로 채를 썰어 주세요.

파채는 냉수에 담궈두었다가 매운맛을 빼주고, 물기를 쪽 뺀 다음~ 음식을 담을 접시에 펼쳐서
놓아 줍니다. (파채 생략해도 되요)

이제 오징어를 밑간해 줄거예요.
오징어에 올리브유를 발라 주세요

양파 가루를 약간 뿌려 고루 묻혀 주세요

밑간한 오징어는 에어프라이어 180도에 5분간 구워줍니다

구운 오징어는 다시 꺼내 주세요

양념장을 레시피대로 만들어 섞어 주세요

초벌한 오징어에 양념장을 골고루 발라 줍니다. 에어프라이어 180도에 6분 구워 주세요.
6분 후 오징어를 반대로 뒤집고, 양념장을 한 번 더 발라요 180도에서 4분 더 구워주세요.
총 10분을 구워주게 되는 거랍니다 .

구워진 오징어에 다진 풋고추와 통깨를 뿌려 완성 합니다
오징어를 잘라 파채와 함께 드시면 맛있어요

: 양념전 오징어를 올리브유와 양파가루로 밑간 하면, 고추장 양념이 더 밀착되어 맛이 좋아집니다 . 양파 가루는 없으면 기름만 살짝 발라서 구워주세요
에어프라이어가 없다면 팬에 종이호일을 깔고 약불로 구워주시면 됩니다 . 생강가루 대신 생강술이나 생강즙 사용도 좋아요 ^^

오징어양념구이 관련 상품

등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

sns

포토 리뷰 7

요리 후기 11

나은지 2021-10-30 19:49:56

정말 맛있게 잘 먹었습니다!^^ 맨입으로 짭다길래 실패인가했는데 밥이랑 먹으니 딱이더군요. 애들도 맵지만 맛있다고 잘 먹었어요 ^^

최은숙 2020-10-12 23:07:15

레시피보기가 넘좋았어요~ 에프온도나 시간까지 자세히 설명해주셔서요^^ 맛있어요~~~

쉐프의 한마디2020-10-13 09:35:13

후기 남겨주셔서 감사합니다

미키믹비 2021-01-09 21:02:39

맥주안주로 좋아요 근데 저희누 와인안주로 먹었는데도 정말 맛나요 9살아들도 맵다면서 제법 먹네요

쉐프의 한마디2021-01-09 22:32:34

우와 와인안주로도 맛있게 드셨군요~ 매운거 땡길때 좋더라구요 후기 감사합니다^^

Caleb Park 2020-12-28 09:10:40

너무 맛있게 잘 먹었어요. 설명도 너무 쉽게 해 주셔서 감사합니다. 에어 프라이기 가 없어서 오븐으로 했는데 맛있게되었네요

쉐프의 한마디2020-12-28 09:37:40

정말 먹음직스러워 보여요 후기 감사합니다^^

요리하는허즈밴드 2020-12-07 12:41:02

정말 너무너무 잘 먹었습니다!!

쉐프의 한마디2020-12-07 18:13:55

맛있게 드셔주셔서 감사합니다^^

후딕왕자 2020-08-13 19:00:40

술안주, 반찬으로 딱이에요

쉐프의 한마디2020-08-14 09:24:28

후딕왕자님 빛깔만 봐도 너무 맛있어 보여요~^^ 진짜 안주로 반찬으로 딱이란 말씀에 공감합니다ㅎ 후기 남겨 주셔서 감사해요~~

이종운 2022-03-02 21:10:12

안주거리 하나 추가입니다

Hoa Vo 2021-07-04 13:03:51

맛있게 잘 먹었습니다.

가을녀자 2021-08-31 18:00:12

도시락반찬 좋네요~

양돌양돌 2020-08-29 23:03:15

진짜진짜맛있어요

쉐프의 한마디2020-08-30 10:28:32

맛있게 드셨다니 기쁩니다 ~ 저희 가족도 좋아하는 메뉴에요ㅎ 후기 남겨 주셔서 감사합니다^^

수겸아빠 2020-07-04 16:57:09

의외로 아이들 잘 먹어서 조으네요^^

쉐프의 한마디2020-07-04 17:30:24

오징어 구이 맛있게 드셨나요? 아이들까지 잘 먹었다니 너무 다행이에요~ 아이들이 매운것도 잘 먹네요~^^ 댓글도 남겨 주시고 너무 감사해요

댓글 0

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