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비쿡이

간단하지만 특별한 불고기잡채~!

잡채 업그레이드~~!
집에서도 간단히 할 수 있는 요리!
30분쿡 '불고기잡채'
2인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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먼저 깨끗한 순서로 재료손질 부터 해주세요.
양파,당근 채썰어 주세요.

양파 1/2개, 당근 1/2개

고기는 한 입 크기로 썰어주세요.
그리고 양념에 재워둘게요.
양념:간장1T+설탕1/2T+후추약간+참기름1/2T+맛술1T+다진마늘1/3T

불고기용 소고기 200g,간장1T+설탕1/2T+후추약간+참기름1/2T+맛술1T+다진마늘1/3T

맛타리 버섯은 찢어서 준비해주세요.
맛타리 버섯도 양념을 해주세요.
양념:간장1T+설탕1/2T+참기름 약간

맛타리버섯100g,간장1T+설탕1/2T+참기름 약간

시금치는 끓는 물에 데쳐주세요.
한입크기로 썰어 준 후 다진마늘 약간+간장1/3T+깨 약간을 넣어 양념을 해주세요.

시금치5줄기,다진마늘 약간+간장1/3T+깨 약간

불려 놓은 당면을 삶아주세요.
식용유를 두르고 양파와 소금을 약간 넣어 간을 해주면서 볶아주세요.
마찬가지로 당근도 소금을 약간 넣어 볶아주세요.

재료손질 깨끗한 순으로 한 것과 같이 후라이팬 작업도 깨끗한 순서대로.

당면은 간장1T+설탕1/2T+참기름1/2T 양념을 넣어 볶아주세요.
맛타리 버섯, 마지막으로 소불고기를 볶아주세요.

당면2인분,간장1T+설탕1/2T+참기름1/2T

타지 않도록 간장 양념이 된 것들은 맨 마지막에 팬 작업!

각각 볶은 재료들을 모두 모아 볶아주면 완성!
팁-주의사항
재료손질과 후라이팬 작업 모두 하얗고 깨끗한 순서대로 조리하면 시간을 더 절약할 수 있어요!
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등록일 : 2020-06-16 수정일 : 2020-06-17

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