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CalliopeLife

닭가슴살 토마토 스튜 만들기

전에 커피 프렌즈 흑돼지 토마토 스튜를 보고
닭가슴살 넣어 만들었던 토마토 스튜 랍니다.
향신료가 많이 들어가 그때 구입한 덕에 자주 만들어
먹었어요.
닭가슴살을 넣어 차게 먹어도 괜찮더라구요.
향신료 구입하면 오래 사용 가능하기 때문에
구입해서 꼭 한번 만들어 보세요.^^



5인분 60분 이내 아무나
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스튜에 들어가는 향신료 와
소스 재료들 준비해 주세요.
야채들, 토마토 손질하고
닭가슴살, 물 준비 합니다.
당근, 양파는 깍둑썰기 합니다.
양송이 버섯은 4등분 합니다.
토마토는 집에 있는
방울 토마토 사용 했어요.
큰 토마토 사용시 껍질 벗겨
사용해 주세요.
브로콜리, 샐러리 는 사진 처럼
적당히 잘라 주면 됩니다.
닭가슴살도 당근 크기 만큼
잘라 줍니다.
재료 손질 끝나면
달군 냄비에 버터를 녹인 후 ~~
다진 마늘 볶아 줍니다.
마늘향이 올라오면 양파를 넣고 살짝 볶다
닭 가슴살,샐러리, 당근 넣어
2~3분 볶다가~~
홀 토마토, 방울토마토 넣어
섞어 줍니다.
물 800ml에 고춧가루
케첩, 파프리카 분말 넣어 끓입니다.
끓이면서 우스터소스, 넛맥, 바질, 큐민
월계수잎, 치킨스톡 넣고 10분 쯤 끓이다~
양송이 버섯, 브로콜리, 후추, 소금 넣고
뭉글해지도록 끓이면 완성입니다.
다 끓인 스튜 ~~!!
소고기나 돼지고기 넣어도 됩니다.
빵도 바삭하게 구워 주세요.
스튜를 그릇에 옮기고 사워크림
빵 올려 줍니다.
빵이랑 찍어 먹어도 맛있고
그냥 먹어도 맛있어요.
요즘 대형 마트 가면 쉽게 구할 수 있는
재료들이고 집에서 돈까스 튀겨 스튜랑
차려 내도 멋진 한상 될 것 같아요.
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등록일 : 2020-06-16 수정일 : 2020-06-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

고려인66 2020-07-01 08:57:59

벼르고벼르다 아침으로 만들어 먹었어요.여러 소스재료(큐민,우스터,바질 등)가 없어 스파게티소스, 간장+식초+설탕, 바질페스토 등으로 대체했는데 너무 맛있게 잘됐어요. 해장한것 같은 시원함...짱! 

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