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우수Food

【채끝살 스테이크】

한우의 효능 : 혈중의 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고
좋은 콜레스테롤은 올려주는 성분을 가지고 있기에 동맥경화 및 심장병을 예방

2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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쟁반에 키친타올을 깔고 소고기의 핏물을 제거 해줍니다.
토마토는 반으로 슬라이도 두개정도 해놓고 나머지는 다져줍니다. 양파와가지도 슬라이스로 4개정도 해둡니다.
브로콜리와 당근은 굵은소금을 넣고 끓는물에 데쳐서 찬물에 헹궈둡니다. 당근은 브로콜리 넣고 1분후쯤 넣어 살짝만 데치거나 생으로 아주작게 다집니다.
달군 후라이팬에 고기를 앞뒤로 익힌 후 먹기 좋게 잘라줍니다.
후라이팬에 소불고기양념을 넣고 다져놓은 토마토를 넣어 2분정도 졸여줍니다.
슬라이스된 야채들은 후라이팬에 기름을 두른후 소금을 앞뒤로 뿌려 구워줍니다.
밥은 김자반과 섞어서 주먹밥모양으로 담아줍니다.
저는 감자샐러드도 하였지만 생략 가능하기에 뺐습니다.
모든 재료를 다 접시에 이쁘게 담은후에 소스는 고기에만 뿌려 주고 통깨는 골고루 뿌려줍니다.
팁-주의사항
소고기는 드시기전에 구워주세요.
소불고기 양념이 없으실경우 스테이크 소스에 토마토를 곁들이면 건강한 소스가 됩니다.
감자샐러드는 생략가능하여 올리지 않았어요. 동영상엔 감자샐러드 레시피가 자세히 나와있어요.

등록일 : 2020-06-15 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

웅이엄마 2020-06-18 09:43:30

비슷하게 잘해먹었어요 

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