Name: 단짠 브라우니쿠키 : 실패없이 만드는 소금토핑 초코크랙쿠키 ★
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 66g; 코코아파우더 9g; 베이킹파우더 3g; 소금 1꼬집; 다크 초콜릿 160g; 무염버터 40g; 달걀 70g; 설탕 70g; 황설탕 65g; 바닐라익스트랙 1t; 초코칩 60g; 소금 약간

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만개의레시피

단짠 브라우니쿠키 : 실패없이 만드는 소금토핑 초코크랙쿠키 ★

소금을 살짝 넣었을 뿐인데…!!!!!!
브라우니의 초코맛을 더 극대화시킨 홈베이킹 레시피 ♥
실패없이 예쁜 크랙쿠키만들어
더워진 날씨 브라우니쿠키로 당충전해서
달달한 하루 보내요~!
세상의모든레시피 만개의레시피

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[쿠키재료]

박력분 구매 66g

코코아파우더 구매 9g

베이킹파우더 구매 3g

소금 구매 1꼬집

다크 초콜릿 구매 160g

무염버터 구매 40g

달걀 구매 70g

설탕 구매 70g

황설탕 구매 65g

바닐라익스트랙 구매 1t

초코칩 구매 60g

소금 구매 약간

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

볼에 초콜릿과 버터를 넣고 중탕으로 완전히 녹인다.

다른 볼에 달걀, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 핸드믹서로 잘 섞는다.

중탕으로 녹인 초콜릿을 넣고 저속으로 섞는다.

박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 소금을 함께 체쳐 넣고 섞는다.

스위스 투가르투 ALL 실리콘 주걱

초콜릿 칩을 넣고 섞는다.

완성된 반죽을 아이스크림 스쿱으로 떠서 오븐팬에 팬닝한다.

180℃로 예열한 오븐에 12~14분 굽는다.

오븐

구워져 나오면 쿠키 위에 소금을 살짝 뿌리고 팬 위에서 10분 식힌 후 식힘망에 옮겨 완전히 식힌다.

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: [미리준비하기]
1. 다크초콜릿과 무염버터는 중탕으로 함께 녹인다.
2. 가루는 함께 체친다.
3. 오븐은 180℃로 예열한다.
[도구준비하기]
볼, 핸드믹서, 실리콘주걱, 아이스크림스쿱, 오븐팬, 테프론시트(또는 유산지)

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등록일 : 2020-06-11 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 2

할라피뇨프레첼 2022-01-15 02:09:52

완전 최고예용~~ 계란 계랑을 하기가 애매해서 대란 사이즈 계란 1알 반 넣었어요~(계란 1알, 노른자+흰자 3t) 다른 레시피는 중력분쓰고 숙성도 시키던데 이 레시피는 그런거 안 해도 크렉 충분히 잘 올라오고 바삭, 촉촉 너무 맛있어요~! 초코칩이 없어서 안 넣었는데도 맛있네요~ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다! (*180°에 14분 조리했어요!)