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만개의레시피

단짠 브라우니쿠키 : 실패없이 만드는 소금토핑 초코크랙쿠키 ★

소금을 살짝 넣었을 뿐인데…!!!!!!
브라우니의 초코맛을 더 극대화시킨 홈베이킹 레시피 ♥
실패없이 예쁜 크랙쿠키만들어
더워진 날씨 브라우니쿠키로 당충전해서
달달한 하루 보내요~!
세상의모든레시피 만개의레시피
6인분 이상 60분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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볼에 초콜릿과 버터를 넣고 중탕으로 완전히 녹인다.
다른 볼에 달걀, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 핸드믹서로 잘 섞는다.
중탕으로 녹인 초콜릿을 넣고 저속으로 섞는다.
박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 소금을 함께 체쳐 넣고 섞는다.

스위스 투가르투 ALL 실리콘 주걱

초콜릿 칩을 넣고 섞는다.
완성된 반죽을 아이스크림 스쿱으로 떠서 오븐팬에 팬닝한다.
180℃로 예열한 오븐에 12~14분 굽는다.

오븐

구워져 나오면 쿠키 위에 소금을 살짝 뿌리고 팬 위에서 10분 식힌 후 식힘망에 옮겨 완전히 식힌다.

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팁-주의사항
[미리준비하기]
1. 다크초콜릿과 무염버터는 중탕으로 함께 녹인다.
2. 가루는 함께 체친다.
3. 오븐은 180℃로 예열한다.
[도구준비하기]
볼, 핸드믹서, 실리콘주걱, 아이스크림스쿱, 오븐팬, 테프론시트(또는 유산지)
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등록일 : 2020-06-11 수정일 : 2020-09-24

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

할라피뇨프레첼 2022-01-15 02:09:52

완전 최고예용~~ 계란 계랑을 하기가 애매해서 대란 사이즈 계란 1알 반 넣었어요~(계란 1알, 노른자+흰자 3t) 다른 레시피는 중력분쓰고 숙성도 시키던데 이 레시피는 그런거 안 해도 크렉 충분히 잘 올라오고 바삭, 촉촉 너무 맛있어요~! 초코칩이 없어서 안 넣었는데도 맛있네요~ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다! (*180°에 14분 조리했어요!) 

요리잘하고싶은소녀 2020-09-12 20:49:36

진짜 너무맛있어요!!! 시험공부 하다가 심심해서 만들어봤는데 식감이 꾸덕한 브라우니가 바삭하기도 해서 완전 좋아요ㅜㅜㅜㅠㅠ우유랑 먹으면 짱이에요 동생이 맛있다구 더해달래요ㅓㅠㅜㅠ 

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