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요리조이

전복 미역국 끓이기

활전복 넣고 간단하게 끓였어요
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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껍질은 솔로 문질러서 흐르는 물에 씻어주세요
과도로 껍질에 붙어있는 부분을 떼어내 살을 분리합니다
불린 미역 네줌을 작게 잘라주세요 다시마 1조각 편마늘을 넣고 멸치액젓 3T 참기름 1T를 넣고 센불에 골고루 섞어서 볶아주세요
물 1리터 넣고 센불에 끓여 줍니다 끓기 시작하면 약불로 줄입니다
국물 너무 맛있어요 전복은 아주 부드러워요 크기가 작아서 자르지 않고 통으로 끓였어요
팁-주의사항
전복의 내장부분(녹색)을 왼쪽에 두고 오른쪽 껍질에 단단히 붙어있는 살(흰색)을 과도로 떼어내고 테두리를 칼로 도러내면 내장이 터지지 않고 분리 됩니다
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등록일 : 2020-06-05 수정일 : 2020-06-08

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