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요알남Mingstar

샐러리 요리 / 샐러리잎 나물

가장 널리 알려져 있는 줄기채소 중 하나입니다. 보통 찍어 먹는 소스와 함께 날것으로 제공되며, 잎과 씨앗은 다양한 요리에 양념으로 사용됩니다. 샐러리는 줄기 부분에 고혈압 예방에 도움이 되는 칼륨이 들어있습니다. 칼슘이 들어 있는 ( 우유, 치즈 ) 식품과 함께 먹으면 불안감 해소에 도움이 준다. 샐러리도 특유의 향 때문에 싫어하는 사람이 많은 것 같습니다. 샐러리로 거부감 없는 반찬을 만들어 보세요.

04:26초 부터 보세요.

* 샐러리 고르는 방법 *
1. 잎의 색이 선명하고 광택이 나는 것
2. 줄기부분은 두껍고 둥글며 심이 쭉 뻗은 것
3. 구멍이 있는 것은 피한다.
1인분 10분 이내 아무나

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샐러리잎을 준비한다.
샐러리잎은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐준다.
데친 샐러리잎은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
. 샐러리잎에 다진 마늘, 간장, 소금, 참기름을 넣고 섞는다.

등록일 : 2020-06-01 수정일 : 2020-06-01

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