마늘쫑 콩나물 무침 도시락반찬

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깻잎언니

다진 마늘 대신 지금 제철인 마늘쫑을 넣고 무쳐 봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 콩나물 손질법

조리순서Steps

재료를 준비해요

양파와 마늘쫑은 먹기 좋게 잘라서 준비해요

콩나물이 다 삶아지면 마늘쫑을 넣어서 한번 뒤적여주고 콩나물과 같이 바로 건져 주어요

양념을 준비하고

양파, 삶은 콩나물 마늘쫑
넣고 무쳐주어요

땟깔 좋게 잘 무쳐졌네요

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등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-28

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도