면역력 높이는 해초반찬, 모자반무침

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셔쪙의 꼼지락 레시피

면역력 높이는 해초반찬, 모자반무침

제주살이 중에 구입한 모자반으로 만든 반찬

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모자반
1줌 구매
무
1토막 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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모자반은 물에 불린 뒤(30분) 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짜내어 먹기 좋은 크기로 썰어낸다

무는 소금에 절인 뒤(15분) 물에 헹궈 물기를 꽉 짠다

다진마늘1큰술, 국간장1큰술, 액젓1큰술, 매실청2큰술, 식초2큰술, 고추가루1큰술을 넣고 재료를 모두 조물조물 섞은 뒤 들기름1큰술, 통깨(으깨어)를 넣고 다시 한번 조물조물 섞는다

모자반무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

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#해초반찬 #해초류 #모자반 #모자반요리 #모자반무침 #몸 #몰 #면역력높이는요리 #반찬거리 #독소배출요리

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