노른자만 남았을때! 카라멜 커스터드푸딩 만들기❤

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오늘도♡달콤한♡하루

노른자만 남았을때! 카라멜 커스터드푸딩 만들기❤

머랭쿠키를 만들고 남은 노른자로
탱글~ 달달한 카라멜 푸딩 입니다^^
노른자로도 맛있는 푸딩을 만들어 보세요^^

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우선, 시럽을 끓여 줄께요!
설탕b와 물을 넣고 절대! 젓지 않고
끓여줍니다

갈색빛이 돌기 시작하면
불에서 내려 주세요

준비한 용기에 시럽을 바닥이 잠길
정도만 넣어 굳혀줍니다

젤라틴을 찬물에 흐물흐물 해질때까지
불려줍니다

냄비에 우유와 설탕을 넣고 저어 주세요

노른자와 바닐라 익스트렉을
넣고 잘 섞어주세요

계란물을 전자렌지에 2분정도
돌린 후, 불린 젤라틴을 넣고 섞어주세요

전자레인지

시럽이 다 굳은 푸딩용기에다가
체에 한번 걸러 부어주세요

냉장고에서 완전히 굳혀줍니다

완성!

저는 애플민트로 장식도 해 주었답니다^^

: 젤라틴을 많이 넣으면
쫄깃한 식감이 나와요^^
기호에 따라 조절해 주세요 :)

카라멜커스터드푸딩 관련 상품

등록일 : 2020-04-18 수정일 : 2020-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 6

기리고차 2024-04-14 16:05:27

일본에서 먹었던 푸딩맛 나요 ㅠㅠ 작은 컵에 만들어도 좋고 시럽 안만들어도 먹기 좋아요!!

고칼로리마시쩌 2020-06-26 14:51:02

첨으로 푸딩 성공! 달콤한 계란찜이아닌 푸딩을 드디어 ... ㅎㅎ 감사합니다~

쉐프의 한마디2020-06-26 19:20:40

성공하셨다니! 기뻐요^^ 후기 정말 감사합니당~~~

웃음많은여자 2020-11-05 23:04:12

2분을 20분으로 보고 돌렸다가 계란찜하나 완성하고 새로이 만들어 성공했네요. 감사합니다..

쉐프의 한마디2020-11-06 09:46:33

저도 처음에는 계란찜만 만들어냈어요..ㅋㅋ 근데 지금도 가끔 그래요ㅎㅎ 성공하셨다니, 기쁘네요~^^

김윤미 2022-01-30 01:34:52

너무 부드럽고 맛있어요ㅠㅠ

쉐프의 한마디2022-05-30 22:14:59

우왕ㅠㅜ 너무너무 감사해요오...!!

야지☆ 2024-04-07 19:03:27

만들었는데 정말 탱탱해요!

Hi바라 2021-03-28 13:18:19

비려요...ㅠㅠ

쉐프의 한마디2021-04-05 11:37:49

으아ㅜㅜ 어떡해요 진짜ㅜㅜ 아~~ 뭐가 잘못된걸까요? 혹시 바닐라 익스트렉을 안 넣으셨나요? 바닐라 익스트렉은 냄새 뿐만 아니라 풍미에도 영향을 주기 때문에 꼭 넣으셔야 하거든요ㅜ 익스트렉을 넣었는데도 그런 것이라면 댓글로 남겨주세요!

댓글 8

#커스터드푸딩 #카라멜 #푸딩 #달콤 #디저트

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