집밥 쉬운 밑반찬 장조림 황금레시피

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햇살머금은집

집밥 쉬운 밑반찬 장조림 황금레시피

밑반찬 중에 빠지지않는 장조림
돼지고기를 이용해서 만들어 볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
500g 구매
후추
약간 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
간장
1/2컵 구매
소주
1/3컵 구매
설탕
2T 구매
마늘
6알 구매
고추
5개 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

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▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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든든한 밑반찬으로도 신랑 도시락반찬 메뉴로도 일품인
잡내없이 돼지고기 장조림 만들기
소개해 드릴께요.

우선 돼지고기는 손가락길이보다 조금 길게 잘라서
윗쪽에 잘 익으라고 칼집 두어번 정도 넣어 주세요.

그리고 고기를 물에 삶아 주세요.

삶은 고기는 물에 깨끗하게 여러번 헹구어 주세요.
그리고 적당한 크기로 칼로 썰어 주셔도 되시구요
결대로 손을로 찟어 주셔도 되세요.

그리고 위의 재료에 적힌대로
분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
후추약간.대파1개.양파1/2개.간장반컵.소주1/3컵.설탕2T.마늘6알.물2컵.
요렇게 넣고 보글 보글 끓여 주세요
소주도 넣고 양파랑 대파.마늘.후추도 넣고 해서 잡내가 안나요.
보글 보글 끓면 대파 양파를 건져내 주세요.

그리고 썰어둔 고기와 고추를 넣고
약불에서 국물을 졸여 주세요,.

그럼 맛있는 돼지고기 장조림 완성이네요.

장조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-15 수정일 : 2020-04-16

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햇살머금은집

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