원팬에 하는 돼지고기 김치찌개 보글보글 끓이기

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바겨사

원팬에 하는 돼지고기 김치찌개 보글보글 끓이기

아침부터 움직였는데 찍어야 할 사진들도 하나도 못 찍고 저녁에 음식사진만 찍었네요. 나도 모르게 뭔가 바빴나 봅니다. 한가하게 누워서 낮잠을 잔 것도 아닌데..... 물도 많이 못 마셔서 지금 포스팅을 하면서 물을 마시고 있답니다. 오늘 저녁에는 돼지고기 넣고 김치찌개를 보글보글 끓여봤어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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한돈 돼지고기 찌개용 350g입니다.
궁중팬에 넣고 구워 볶아줍니다. 원팬으로 지지고 볶고 끓이고 하겠습니다.

묵은지는 아니고 잘 익은 김치입니다. 우리집은 시퍼런 잎을 잘 안 먹어요.
지금 김치가 너무 맛나게 익었는데 버리기 아깝기도 해서 돼지고기 김치찌개에 넣었어요. 고기와 함께 볶아줍니다.

김치 맛에 따라서 양념은 가감을 해주셔야 합니다.
저는 김치국물 3국자와 고춧가루 3T, 설탕 1T를 넣었습니다.

양념을 넣고 볶다가 멸치육수를 넣고 바글바글 끓으면 양파를 넣어줍니다.

다시 말하지만 김치의 맛에 따라서 양념은 가감을 하세요. 국간장 2T, 멸치액젓 1T을 넣어서 간을 맞췄어요.

김치찌개에 두부는 나만 먹어서 반모만 썰어서 넣었고 송송 썬 대파를 넣고 마무리합니다. 돼지고기 김치찌개 완성입니다.

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등록일 : 2020-04-15 수정일 : 2020-04-17

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #찌개

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