짜장면

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두더파워

짜장면

오늘의 저녁은 짜장면~~

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
전분물
1+1/2큰술 구매
냉동면
3인분 구매
돼지고기
150g 구매
기름
2큰술 구매
물
850ml 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
짜장분말
6큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파 한개를 적당한크기로 잘라줍니다

돼지고기를 적당한 크기로 자른뒤 후추와 소금을 두꼬집씩 넣은뒤 버무려서 재워둡니다

대파 한뿌리를 송송 잘라줍니다

후라이팬에 기름을 넉넉히 두른뒤 중불에서 강불사이에 파를넣고 파기름을 내줍니다

그뒤 양념에 재워둔 고기를 넣고 볶아줍니다(중불에서 강불사이를 유지해줍니다)

고기가 다익으면 썰어둔 양파를 넣고 볶아줍니다(이때 강불로 바꿔줍니다)

양파가 노릇노릇해지면 짜장분말 6큰술을 넣고 볶아줍니다
(너무 짜면 설탕을 넣고 싱거우면 짜장분말을 더 넣어주세요)

그뒤 물 300ml정도를 넣어줍니다.

그뒤 끓인다음 전분물을 넣어줍니다

그뒤 냄비를 준비하고 물550ml를 넣은뒤 면을넣고 끓입니다.

다끓여지고 풀어지면 뜰채로건진뒤 면을 찬물에 씻거줍니다 그뒤 그릇에 담어줍니다.

그리고 면위에 방금만든 소스를 부어주면 완성!(짜장소스가 3인분이기때문에 면을 담은 그릇 하나에 짜장소스 1인분정도만 넣어주세요)

: 살짝 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루를 넣으셔도 괜찮아요

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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-16

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레시피 작성자About the writer

요리를 해서 가족들에게 나눠주는 착한두더지

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