Name: 원팬으로 쉽게 하는 밥도둑 묵은지 대패 삼겹살 볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은지 1/4통; 대패 삼겹살 600g; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 새송이 버섯 2개; 깻잎 10장; 파 1/4개; 고추장 1수저; 간장 3수저; 간마늘 1수저; 미림 1수저; 설탕 5수저; 고추가루 2수저; 후추 1/2수저

7,239

손에물이마를날이없는남자

원팬으로 쉽게 하는 밥도둑 "묵은지 대패 삼겹살 볶음"

매콥하게 밥을 부르는 반찬!~"묵은지 대패 삼겹살 볶음"

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

묵은지 1/4통을 잘게 썰어준다

대패 삼겹살 600그램에 설탕 1수저와 간마늘 1수저를 넣고 버무려 준다

파 1/4개,양파 1/2개,깻잎 10장,새송이 버섯2개,애호박 1/2개를 손질한다

묵은지에 설탕 1수저를 넣고 볶아준다

묵은지가 투명하게 볶아지면 대패 삼겹살을 넣어준다

대패 삼겹살이 어느정도 익어가면
고추장 1수저,간장 4수저,설탕 3수저,미림 1수저,후추 1/2수저, 고추가루 2수저를 넣어주고
깻잎을 제외한 손질한 모든 야채를 넣어준다

야채가 다 익어 가면 마지막으로 채썬 깻잎을 넣어준다

: 다먹은 국물에 밥을 볶아먹으면 최고에요!~

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등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-04-23

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도