어묵국수~*

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밥차리라

어묵국수~*

국수

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분량 구매
어묵
1장 구매
양파
60g 구매
당근
25g 구매
애호박
40g 구매

[다시육수]

멸치
10마리 구매
대파뿌리
2대 구매
다시마
1장 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
대파
적당량 구매
청양초
1개 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파뿌리,멸치,다시마 물1000ml 정도 붓고 5분
정도 육수를 우려 건져버린다

육수 우려 내는 동안 양파,
당근,애호박,어묵 썰어
준비하고 양념장을 만든다

대파,청양초,다진마늘,고춧가루
참기름,통깨 넣고 섞어준다

계란지단을 만들어 준비한다

양파,당근,애호박 육수에 넣고
한소끔 끓여준다
(소금으로 간을 적당히 합니다)

소면 삶아 찬물에 충분히 헹궈
준다(국수가 끓어오르면 찬물을 부어 가면서 반복해 삶아줍니다)

국수 그릇에 담고

다시육수를 부어준다

준비한 계란지단,양념장을
얹어주면 완성입니다

: 계란지단,오이,김치등 얹어 먹어요

어묵국수 관련 상품

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#국수 #아이국수 #간단점심메뉴 #물국수 #잔치국수 #소면

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