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달콤한꿀호떡

콩불 초간단 레시피 , 대패삼겹살 콩나물 불고기

좋아하는 외식메뉴인 콩불
집에서도 아주 쉽게 만들 수 있어요.
다 먹고 밥까지 야무지게 볶아 집에서 외식하기 어떠세요?
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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콩나물은 찜용 두꺼운 제품으로 준비하는게
더 맛있습니다.
이번엔 집에 있는 일반 콩나물 사용했어요.
대패삼겹살은먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
두부는 생략 가능합니다.
냉장고에 있어 추가해 봤어요.
양념과 콩나물 , 삼겹살과 잘 어울렸습니다.
콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 탈탈 털어주고
넓은 팬에 가운데를 비워두고
넓게 펼쳐 깔아주세요.
콩나물 위로 대패삼겹살과 두부를 올려주고
분량의 양념 재료대로 섞어
양념장을 만들어줍니다.
양념재료를 섞어 맛을 보고
본인의 입맛에 맞게 간장 , 설탕,고춧가루
양을 조절해 간을 맞춰주세요.
물을 약간 섞을거고
콩나물에서도 수분이 나오기 때문에
살짝 짭쪼롬해야 나중에 간이 맞습니다.
콩나물 , 삼겹살, 두부를 올린 냄비에
대파도 얹어주고 청양고추도 넣어줬어요.
대파는 원하는 형태로 올려주세요.
만들어둔 양념에 물 50ml 넣어
잘 풀어주고
모든 재료가 들어간 냄비에 고루 부어줍니다.
이제 익히기만 하면 완성입니다.
주방에서 완성시켜 나가도 좋지만
테이블에서 바로 볶아가며 먹는게
외식하는 기분도 나고 좋을 것 같아서
이대로 식탁에 냈어요.
테이블에서 중불로 끓이다 보면
콩나물에서 수분이 나오기 시작하고
양념이 풀어지기 시작해요.
그때 재료들을 섞어가며
삼겹살이 익을때까지 볶아주면 완성!
다 먹고 양념과 고기 , 콩나물 조금 남겨 김가루 , 참기름 , 밥 넣어 볶음밥까지 챙겨 먹으면 완벽한 코스 :)
맛있게 드세요!
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등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

박정용1754 2020-03-30 16:27:47

초보라 항상보고 배웁니다. 

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