가리비쑥국:도다리, 바지락이 아니어도 괜찮아요

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재미마미

가리비쑥국:도다리, 바지락이 아니어도 괜찮아요

도다리, 바지락을 대신한 홍가리비와
날콩가루를 대신한 들깨가루를
넣어 끓인 쑥국이에요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
50g 구매
들깨가루
2큰술 구매
홍가리비
5개 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/4개 구매
쌀뜨물
3컵 구매
다시마
구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
청양고추
1개 구매
파
1대 구매
멸치
구매

노하우

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조리순서Steps

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시든잎 억센줄기 떼어내며 다듬는다

여러번 물에 헹궈 씻는다

들깨가루를 묻힌다:날콩가루도 좋아요

쌀뜨물에 멸치, 다시마 넣고 한소끔 끓인 후 다시마와 멸치는 건져낸다

양파와 두부를 넣고 끓인다:두부는 모자란 건더기 보충용이고 넣지 않아도 상관없어요.

된장을 풀고 한소끔 더 끓인 후ㅡ

들깨가루에 버무린 쑥응 넣는다.

손질한 홍가리비를 넣고 끓이다 입을 벌리면 ㅡ

다진마늘 청양고추 파를 넣고 끓인다:부족한 간은 국간장이나 소금을 넣어 맞추는데 여기선 넣지 않았어요.

가리비쑥국 관련 상품

등록일 : 2020-03-24 수정일 : 2020-03-24

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#가리비쑥국 #가리비쑥된장국 #쑥된장국 #쑥국 #들깨쑥국

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