오일파스타(알리오올리오)

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오일파스타(알리오올리오)

제가 제일 좋아하는 파스타예요.
일주일에 3번 먹을 정도로 너무 맛있답니다.
통밀파스타로 만드시면 건강에도 좋고 살찔 걱정도 안하셔도 돼요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

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예열된 펜에 마늘과 페페론치노를 넣어서 튀기듯 볶는다.

마늘과 페페론치노의 향이 나기 시작하면 오일을 1스푼 더 두르고 새우를 넣어 볶아준다.

파스타 면은 7분 정도 삶는다.

미리 만들어 둔 오일소스와 파스타 면을 섞어주고
후추를 1꼬집 뿌려준다.

토마토 1개를 잘게 자른다.

접시에 완성된 파스타를 먹기 좋게 올린다.

파스타 위에 토마토를 올린다.

마지막으로 어린잎채소를 올려준다.

상큼한 맛을 좋아하면 레몬즙을 짜서 뿌려주면
풍미가 더 살아난다.

치즈를 갈아서 올려준다.

: 레몬즙을 뿌리는 것과 안 뿌리는 것의 차이가 엄청나요.
상큼한 샐러드처럼 먹고 싶으면 꼭 뿌리는 걸 추천할게요.
반대로, 오일파스타 그대로의 맛을 즐기고 싶으시다면 레몬즙은 생략하셔도 돼요.

오일파스타 관련 상품

등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-21

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레시피 작성자About the writer

딸에게 남겨줄 소중한 레시피를 만들고 싶어요.

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#통밀파스타 #알리오올리오 #오일파스타 #스파게티 #오일스파게티 #샐러드파스타 #토마토파스타 #새우파스타

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