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강철새잎

#정월대보름 #나물비빔밥 #면역력에 좋은 각종 나물을 이용한 비빔밥 만들기 #잡곡밥은 참조출연!!

정월대보름에 먹었던 나물비빔밥입니다. 고사리나물, 도라지나물, 숙주나물, 호박나물, 시래기나물, 거기에 취나물, 갓나물까지요. ​ 달래간장으로 비벼서 드시면 더욱 맛있고요. 취향에 따라 고추장을 넣어서 비벼서 드셔도 맛있습니다. ​ 달걀후라이는 반칙입니다. ㅋㅋㅋ 그냥 나물과 양념장과 함께 드시는 것이 가장 건강에 좋습니다.
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도라지 손질법도라지 손질법
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도라지나물, 취나물, 갓나물입니다.
그리고 호박나물, 고사리나물, 시래기나물이지요.
여기에 잡곡을 넣고 만든 잡곡밥도 준비해 놓았지요. 그럼 면역력강화에는 으뜸일 뿐만 아니라 체력강화에도 좋고요. 다이어트에도 좋은 음식이기도 하지요.
추가로 단백질이 부족할 것 같기도 하고 또 냉장고에 아주 소량이 남아 있어서 소고기도 준비해 놓았습니다. 잘게 잘게 잘라 주었고요.
숙주나물도 준비했습니다. 아삭아삭한 식감의 나물도 필요하니까요.
각종 나물들과 더불어서 제철인 고소하고 단맛이 도는 봄동도 올려 주었고요. 나물에 비벼서 드시면 최고의 맛입니다.
나물들은 다 익혀진 것이라서 아삭함이 부족하기 때문에 상추나 쌈이나 봄동, 갓을 곁들여서 비벼서 드시는 것도 좋아요.
골고루 색색깔로 맞춰서는 밥 위에 삥 둘러서 올려 줍니다.
가운데는 소고기를 올려 주면서 고추장도 넣어 주었습니다. 달래장을 넣으셔도 아주 맛있습니다.
추가로 참기름을 둘러 주느냐는 취향에 따라서. 왜냐하면 각종 나물들이 참기름이 들어가져 있기 때문이지요.

등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-18

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#나물비빔밥#비빔밥#건강한식사#건강한밥상#면역력강화음식#비빔밥만들기
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