킹! 블랙타이거새우으로 왕간장새우초밥 만들기 ★

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킹! 블랙타이거새우으로 왕간장새우초밥 만들기 ★

팔뚝만한 블랙타이거새우로 간장새우초밥 만들기!
4마리만 만들었을 뿐인데 밥은 4공기!
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6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[간장 재료]

간장
1종이컵 구매
설탕
1/2종이컵 구매
식초
1/4종이컵 구매
물
2종이컵 구매
마늘
5통 구매
통후추
5알 구매
건고추
1개 구매

[단촛물 재료]

설탕
1/2종이컵 구매
식초
1/3종이컵 구매
다시마
4조각 구매
소금
1/4숟가락 구매

[간장 새우 초밥]

새우
4마리 구매
단촛물
1/2종이컵 구매
밥
4공기 구매
고추냉이
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 단촛물 조리법

동영상

조리순서Steps

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[간장새우 만들기]냄비에 간장재료 넣고 끓여 식힌다.

새우를 머리, 꼬리를 남기고 껍질을 제거한다.

식힌 간장육수에 새우를 넣고 하루 동안 숙성한다.

[초밥 만들기]냄비에 다시마를 제외한 단촛물재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인다.

불을 끄고 다시마를 넣고 식힌다.

[간장새우초밥 만들기] 따뜻한 밥에 단촛물을 넣고 보슬보슬 섞는다.

밥을 2개로 나눠 초밥모양으로 만들어 간장새우를 얹어 완성한다.

새우는 배를 갈라 내장을 제거해 밥에 얹어주세요

왕간장새우초밥 관련 상품

등록일 : 2020-03-13 수정일 : 2020-03-15

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#간장새우 #간장새우초밥 #블랙타이거새우 #킹타이거새우 #단촛물 #간장새우만들기 #간장새우초밥 #만들기

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