Name: 초간단 단호박타락죽(단호박스프) : 다이어트식, 환자식으로도 좋아요~
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1통; 우유 600ml; 소금 1/2티스푼; 견과류 /건과일 약간

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핸디B

초간단 단호박타락죽(단호박스프) : 다이어트식, 환자식으로도 좋아요~

치통으로 고생 중인 가족이 있어 후다닥 끓여본 단호박타락죽 초간단 버전입니다.
단호박과 우유만으로도 브런치 메뉴가 뚝딱!

칼로리는 높지 않지만 맛도 좋고 영양도 풍부해서 환절기에 특히 추천드려요:)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

세척을 마친 생 단호박을 자른 후 씨가 있는 속을 파주세요.
찜기에 올려 10~12분간 쪄주세요.

강불

익힌 단호박의 껍질을 벗겨주세요.

단호박과 우유를 넣고 믹서에 곱게 갈아주세요.

소금 1/2 티스푼을 넣어주고 3분 정도만 끓여주세요.

팔팔 끓이지 않으셔도 된답니다.
끓어오를 땐 죽이 튀어오르기 때문에 화상에 유의해주세요.

취향에 따라 원하는 토핑 건과일, 견과류 등을 살짝 올려서
맛있게 드세요~

: 기본적으로 단호박이 달큰하고 고소한 맛이 일품이라 별도로 당을 첨가하지는 않았습니다.
대신 당도를 높이기 위해서는 소금을 꼭 넣어주세요^^
(이유식으로 조리하실 때는 소금을 빼주세요)

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등록일 : 2020-03-10 수정일 : 2020-03-10

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도