Name: 냉이 요리 / 냉이 쌈장
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉이 30g; 참치캔 100g; 대파 1/3개; 양파 1/4개; 홍고추 1/2개; 식용유 2Ts; 다진 마늘 1Ts; 물엿 1Ts; 맛술 1Ts; 된장 2Ts; 멸치육수 50ml

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요알남Mingstar

냉이 요리 / 냉이 쌈장

특유의 향긋한 향이 나는 냉이는 봄의 대표적인 식재료로 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 한다. 단백질 함량이 높고, 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 준다. 02:07초 부터 보세요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

냉이는 씻어 준비한다.

참치캔은 기름을 제거하여 준비한다.

냉이는 잘게 다져준다.

대파는 송송 썰어준다.

양파는 다져 준다.

홍고추는 다져 준다.

프라이팬에 식용유, 다진 마늘, 양파, 대파를 넣고 볶는다.

야채가 익으면 참치, 물엿, 맛술, 된장을 넣고 볶는다.

냉이, 홍고추, 멸치육수를 넣고 졸여준다.

: * 원하는 농도까지 졸여 주시면 됩니다.

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등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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