홍합요리 물르 (벨기에 스타일)

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요알남Mingstar

홍합요리 물르 (벨기에 스타일)

홍합에는 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하게 들어 있습니다. 01:33초 부터 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
600g 구매
양파
1/4개 구매
마늘
5톨 구매
레몬
1/2개 구매
버터
2Ts 구매
화이트와인
100ml 구매
생크림
100ml 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매
월계수잎
5장 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

동영상

조리순서Steps

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홍합은 씻어 준비한다.

양파는 굵게 채 썰어준다.

마늘은 편 썰어 준다.

레몬 반개는 반으로 자른다.

프라이팬에 버터, 양파, 마늘을 넣고 볶는다.

양파가 투명해지면 홍합, 화이트 와인을 넣는다.

홍합이 입을 벌리면 생크림, 소금, 후춧가루를 넣는다.

마지막으로 레몬, 월계수잎을 넣고 끓인다.

: * 샐러리를 넣으면 더 좋아요.
* 소주를 넣는 것보다 화이트 와인을 사용하세요.
* 레몬은 즙을 조금 짜서 넣어주세요.

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등록일 : 2020-03-06 수정일 : 2020-03-06

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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