중국식 샤브샤브 훠궈 집에서 끓이기

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바겨사

중국식 샤브샤브 훠궈 집에서 끓이기

먹고는 싶은데 외식은 조금 꺼려져서 집에서 훠궈를 끓여서 먹어봤습니다. 저장해놓은 사진도 없어서 이걸 포스팅을 해야하나 말아야하나 고민이 되네요. 오늘의 메뉴는 중국식 샤브샤브인 훠궈입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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팽이버섯, 알배추, 청경채, 깻잎, 섬초, 숙주나물까지 6가지의 야채를 냉장고 털기 했습니다. 집에서 만들어 먹는 훠궈이니 냉장고에 있는 야채들 두루두루 넣어줍니다.

중국당면은 따뜻한 물에 미리 담가두셔야 합니다.

청유소스 물에 풀어줍니다. 소스의 절반만 넣었다가 맛을 보니 싱거워서 더 넣었어요.

고기는 샤브용을 살까 하다가 남으면 양념해서 먹으려고 소불고기감으로 사 왔습니다.

사진을 찍으려고 야채와 고기를 수북하게 넣어봤습니다. 사진을 안 찍는다면 조금씩 넣어가면서 먹었겠죠?

즈마장으로 소스도 만들던데... 전 다 먹고서야 알게 되었어요. ㅋㅋ 즈마장 2 : 사이다 1의 비율로 섞어서 소스를 만들어서 찍어 먹기도 한다고 해요.
너무 수북하게 담았는지 밑에 있는 청유소스 국물은 보이지도 않네요.

건두부도 잘라서 넣고 수제 완자는 조금씩 짜서 바로 넣었어요.

끓으면 즈마장 2T를 넣어줬어요.

소고기가 익으면 건져서 야채들과 함께 드세요.

훠궈 관련 상품

등록일 : 2020-02-25 수정일 : 2020-03-04

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#훠궈 #중국식샤브샤브 #훠궈소스

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