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노루네

상큼한 미나리와 바다향을 더한 미나리굴전

지인이 보내준 상큼하고 향긋한 향내가 일품인 청도 한재 미나리로 향긋하고 깔끔한 미나리 굴전 만들었어요
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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딱 요맘때만 맛볼 수 있는 청도 한재미나리~
미나리는 이파리 사이사이 잘 행궈 씻어 놋수저 올려 물에 잠시 담궈 뒀어요
미나리는 3센치 길이로 썰고 당근 양파는 채썰었어요 굴은 냉동실 보관 했던거라 살짝 얼음 입니다
볼에 손질한 미나리와 부침가루 넣고
양파 당근
얼음물 넣고 쉐킷쉣킷~
반죽은 너무 되지않게~
얼음물로 반죽하면 부쳤을때 바삭합니다
달군팬에 기름 살짝 두르고 미나리 1스픈 크게 떠서 동그랗게 펴고 위에 좋아하는 굴을 올려 줍니다
노르스름하게 익혀 주세요
미나리굴전은 바로 부쳐 먹어야 맛있답니다
향긋한 미나리향이 솔솔~ 달래장과 함께 담아 냅니다

등록일 : 2020-02-23 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

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