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농협목우촌

햇감자를 이용한 맛있는 저녁 목우촌 뚝심 고추장찌개

봄봄봄 햇살 가득 받고 맛있게 영근 영양덩어리 햇감자
비타민 가득한 햇감자에 뚝심과 평범한 재료들이 만나 감칠맛 폭발~
야무지게 밥한그릇 뚝딱 먹었네요. 우리 함께 만들어보실까요?
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 건다시마 조리법건다시마 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뚝심을 큼직하게 잘라주세요.
두부도 두툼하게 썰어줍니다.
표고버섯은 슬라이스 해주세요.
양파는 깍뚝썰기
애호박도 깍뚝썰기
햇감자도 깍뚝썰기
대파는 쏭쏭쏭 썰어서 준비해주세요.
물 1200ml에 건다시마 5장을 넣고 10분정도 담가둡니다.
팬에 들기름3 넣고 감자를 넣고 고추가루2, 고추장2을 넣고
약불에 5분 정도 가볍게 볶아주세요.
준비된 육수를 넣고 설탕1/3, 미림1, 다진마늘1, 소금 한꼬집 넣고 중불에 끓여주세요.
국물이 팔팔 끓어오르면 뚝심, 애호박, 양파를 넣고 12분 정도 다시 끓여주세요.
감자가 익었으면 버섯과 두부, 대파, 후추를 넣고 좀더 끓여주면 완성!

등록일 : 2020-02-14 수정일 : 2020-02-14

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

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#농협목우촌#목우촌#고추장찌개#찌개요리#국물요리#봄요리#저녁식사#햇감자
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