잡채 냉파요리로 최고쥐!!

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잡채 냉파요리로 최고쥐!!

잡채는 언제 먹어도 좋은데요

최고의 냉파요리가 아닌가 싶어요 ㅎ

냉장고 속

자투리채소 모두 모아서

만들어봐요, 잡채..

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면 크게
1줌 구매
양파
1개 구매
당근
1/5개 구매
어묵
3장 구매
표고버섯
5개 구매
시금치
약간 구매

[양념]

간장
2+1/2T 구매
매실액
1T 구매
깨
1/3T 구매
참기름
1t 구매
물
1/2C 구매
국간장
1/3T 구매
다진마늘
1/3T 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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당면은 미리 불려 놓았어요

표고버섯은 불려서
간장, 깨, 참기름으로 무쳐
밑간해 놓아요

양파, 당근, 어묵은
비슷한 길이로 썰어 준비합니다

달군팬에 오일둘러
양파부터 충분히 볶아 줍니다
양파 볶아지면
당근도 넣고 볶아요

어묵도 넣고
버섯도 넣고 볶아요

당면은 먹기좋은 사이즈로
가위질 해서 사용 합니다

간장, 매실액, 물 넣고
끓이듯 볶아 줄게요

시금치는 데쳐서
국간장, 다진마늘, 깨, 참기름넣고
무쳤어요
잘 섞은 후
다진마늘, 참기름넣고
마무리 할게요

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등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#잡채 #냉파요리

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