Name: (술안주)달큰한 겨울대파듬뿍~ 대파훈제오리볶음!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오리훈제 1팩; 대파 1개; 깻잎 5~6장; 후추가루 조금; 굴소스 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이2

(술안주)달큰한 겨울대파듬뿍~ 대파훈제오리볶음!

훈제오리와 겨울대파를 넉넉하게 넣어서 볶음요리를 해봤어요
아이들반찬/간단술안주로 딱좋아요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리훈제
1팩 구매
대파
1개 구매
깻잎
5~6장 구매

[양념]

후추가루
조금 구매
굴소스
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

대파 1개 굵고 큰것으로 너무 얇지않게 채로 썰어서 준비해주세요
*시판용 파채를 넣어주셔도 되세요

깻잎 5~6장을 깨끗하게 씻어서 너무 얇지않게 썰어주세요

훈제오리 600g 한팩을 준비해서 팬에 넣고 너무 큰것을 반으로 잘라주세요

훈제오리만 먼저 넣고 노릇하게 볶아주시다보면 오리기름이 나오네요

볶는 훈제오리에서 기름이 나오면 썰어놓은 대파를 넣고 굴소스 1큰술/후추가루 조금을 넣어 섞어주세요

썰어둔 깻잎도 넣고 30초간 휘리릭 볶아주세요
*대파와 깻잎이 들어가면 재빨리 잠깐만 볶아내셔야 대파의 아삭함을 살릴수가 있어요

가스불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 겨울대파의 달큰함이 살아있는 간단하면서도 몸에좋은 대파훈제오리볶음이 완성이 되네요
간단술안주/아이들반찬으로도 좋아요

: 꼭 훈제오리를 다볶아주시다음에 대파/깻잎을 넣고
휘리릭 볶아주셔야 되네요

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등록일 : 2020-02-05 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 2

요리 후기 5

김효주 2022-03-02 23:18:20

훈제오리 요리는 부추나 숙주나물만 생각했었는데요 기본 식재료인 대파랑 같이 볶으니 색다르네요 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2022-03-02 23:33:22

ㅎ감사합니다~♡

귀신잡는 레시피 2020-02-21 16:30:30

대파의 향과 달큰함이 오리훈제의 남아있던 잡냄새와 기름을 잡아주어 담백하니 맛있네요

쉐프의 한마디2020-02-21 18:20:18

ㅎ감사합니다~♡

양초딩 2022-03-06 10:14:06

일요일 아침에 온가족이 먹으려고 했어요~ 메인으로 좋네요^^ 감사해요~

쉐프의 한마디2022-03-06 10:22:59

ㅎ감사합니다~♡

-또깡 2020-09-01 18:38:59

간단하면서도 진짜 맛있어요~^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-09-02 10:07:15

ㅎ감사합니다~♡

zzindol430 2020-05-10 19:42:24

간단하게 만들어 아주 맛있게 잘 먹었습니다.아이들이 맛있게 잘 먹네요.

쉐프의 한마디2020-05-10 22:16:19

ㅎ감사합니다~♡

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