고소한꽃게탕

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한끼의소중함

고소한꽃게탕

얼큰한게 생각나는날 꼭 해드세요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
오징어
1마리 구매
양파 ㆍ대파
적당량 구매
무 배추
적당량 구매
두부
1모 구매

[양념]

진간장
1수저 구매
맛술
2수저 구매
다진마늘
2수저 구매
다진생강
1수저 구매
된장
1수저 구매
설탕
1수저 구매
매실청
1수저 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

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조리순서Steps

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꽃게 등껍질 분리후 아가미 제거

냄비 바닥에 무ㆍ양파 넣고 꽃게 넣고 다시마ㆍ된장ㆍ멸치로 끓인 육수를 채로 걸러 넣고 끓입니다

한판 끓인후 두부ㆍ야채 넣고
마지막에 오징어 넣고 5 분정도 더 끓이면 끝

남은 국물 다시 끓여 베란다에 식혔다가 다음날 다시 끓여 먹으면 더 맛있어요

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2020-01-18 수정일 : 2020-01-19

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레시피 작성자About the writer

한끼의소중함

절대 거를 수 없는 한끼를 위한 간편요리와 건강음식을 연구합니다 은퇴하고 설렁설렁 만드는 요리가 더 맛있어 다시 은퇴 번복하고 싶어할 정도입니다

댓글 0

#고소한국물 #얼큰시원한국물 #오징어

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