칼칼하고 맛있는 밥도둑 '묵은지 닭볶음탕'

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,856

상품목록

단비밥상

칼칼하고 맛있는 밥도둑 '묵은지 닭볶음탕'

안녕하세요:-) 단비밥상의 단비입니다!
오늘의 업뎃 요리는 묵은지 닭볶음탕이에요:-)
묵은지는 어디에 먹어도 밥도둑이죠!

저는 2명이서 먹으려고 600g샀는데 1명이 늘어나
대신 야채 많이 넣었구요, 닭을 더 넣고 끓여도 무관합니다.
청양고춧가루 써서 청양고추가 필요없었구요
집에 일반 고춧가루 있는데 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추를 더하면 되겠지요? :-)
고구마가 들어가면 더 달달 해 진다는 점! 설탕 줄이고 싶으시면 줄이셔요

[재료:
묵은지, 닭볶음탕용 닭600g, 감자, 고구마(생략가능), 당근, 양파, 대파]
[양념:
소주(불순물제거시 잡내제거용), 진간장3T, 다진마늘1T, 청양고춧가루3T, 설탕1.5T 후춧가루, ]

더 많은 요리동영상으로 찾아뵐게요
제 영상 봐주셔서 감사합니다^_^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자,고구마(선택),당근,양파,대파,고추(선택)를
손질 해서 알맞은 크기로 잘라 주세요!
저는 닭을 600g짜리로 했는데 사람이 한명 늘어나
야채를 많이 넣어줬어요!

감자,고구마(선택),당근,양파,대파,고추(선택)

감자 손질법 레시피

닭볶음탕용 닭을 깨끗히 씻어 물과 소주를 넣어 끓여주세요.
5분가량 끓여 불순물이 나올때 차가운 물에 씻어줍니다.

다시 냄비에 닭을 넣고 물과 설탕을 넣어줍니다.
묵은지 넣을거라 700ml로 넣어줬어요.
고구마가 들어가 감자만 들어갈때 보다 설탕을 줄였구요
한스푼 반정도 넣어줬습니다.(취향껏^^)

어느정도 끓어오르면 묵은지와 야채들을 넣어줍니다.
(파제외 고추넣으실분들도 제외)

진간장3T, 다진마늘1T, 청양고춧가루3T, 설탕1.5T
양념을 넣고 푸욱 끓여주세요.
양념은 취향껏 넣으시구요 모자란양념은 김치국물 넣으셔도되요^^
청양고춧가루를 써서 따로 고추는 넣지 않았지만
맵게 먹고싶은데 청양고춧가루가 아니신분들은 넣어주세요.

푸욱 끓이고 감자가 익었으면
파와 후춧가루 넣고 살짝끓여 마무리 해줍니다.

맛있게 먹어줍니다:-)

: 묵은가 맛있는게 팁이랄까요:-)

등록일 : 2020-01-09 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

인스타그램: danbab__ 유튜브: 단비밥상

포토 리뷰 1

요리 후기 2

채윤이 사랑 2020-02-04 07:26:02

님의 레시피 덕에 우리 아이들과 행복한 저녁 식사 였어용 감사 ^^

예규마미 2023-05-24 12:16:00

맛나게잘되었어요~감사합니다♥

댓글 1

#닭볶음탕 #닭도리탕 #묵은지닭볶음탕 #매콤닭볶음탕 #닭요리 #매콤한요리

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(188)
2

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(103)
3

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(102)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(50)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(165)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(114)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(90)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(49)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(39)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(48)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

단무지무침 맛보장 레시피

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(62)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(28)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(26)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(16)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(73)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(22)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(263)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(62)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(44)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.